手頃な教科書として定評があるラインハート・レンネバーグ『EURO版バイオテクノロジーの教科書』をもとに日本の研究の貢献度合いを顧みておこう。 この本の著者はドイツ人であるが日本でも研究していた経歴がある。 高峰譲吉の「微生物による酵素生産の特許…